Faça seu tempero em casa!

Adicione um sabor especial às suas receitas favoritas.

A escolha dos ingredientes influencia diretamente no resultado final de um prato. Para que ele fique delicioso, é preciso escolher o tempero ideal. Com a correria do dia a dia, muitas vezes optamos por utilizar produtos prontos, como o caldo em tablete. Mas para uma comidinha com sabor do jeito exato que você gosta nem sempre o tempero pronto chega lá. Por isso, vale a pena apostar no tempero caseiro. Além de você poder fazer suas próprias misturas, é uma ótima maneira de economizar. Veja algumas ideias:

Alho triturado

Não é muito prático descascar e amassar alho todas as vezes que for cozinhar. Para facilitar o seu dia a dia, por que não fazer uma quantidade maior e guardar para usar depois? Descasque quantos dentes preferir e triture no processador ou liquidificador. Em seguida, coloque a mistura em um pote de vidro e adicione um pouco de azeite. Isso ajuda a não oxidar o alho.

Tempero básico

Se você quer uma opção que serve para praticamente qualquer receita, pode usar temperos diversos, bater tudo no liquidificador e adicionar em um pote de vidro. O preparado deve ser conservado na geladeira ou freezer. Sugestões de ingredientes:

salsinha

cebolinha

cebola

pimento-do-reino  

– e alho, claro

Se quiser deixar o tempero ainda mais completo e com um sabor mais intenso, você pode adicionar manjericão, coentro, orégano, endro…Opção é o que não falta! Só não esqueça de acrescentar um pouquinho de azeite para conservar melhor a mistura.

Muito simples, né?