Tilápia: 3 receitas incríveis para variar o menu

Macio e muito saboroso, esse peixe vai bem com quase tudo. Confira!

A tilápia é um dos peixes de água doce mais comercializados do Brasil. Além de muito rica em nutrientes, ela é bem versátil na cozinha. De carne branca e suave, a tilápia pode ser usada no preparo de ceviches, sashimis, moquecas, além de iscas e filés. 

Na hora de temperar, pode usar coentro, alecrim, cheiro verde, manjericão e limão. Essas especiarias realçam o sabor do pescado, deixando ele ainda mais gostoso.

Para te inspirar, separamos algumas receitas muito saborosas para você experimentar na cozinha. Uma das mais populares é a Tilápia Assada com Alecrim e Mix de Legumes. Uma delícia e perfeita para ser servida com arroz branco. 

Já quem busca uma receita diferente, a sugestão é o Ceviche de Tilápia. Esse prato tradicional da culinária peruana é muito gostoso e fica pronto em apenas 15 minutos!

E já que estamos falando de gastronomia internacional, outra receita que fica maravilhosa é o Poke de Tilápia. De origem havaiana, o prato é perfeito para os dias mais quentes do ano – já que ele é servido gelado. 

Ficou com água na boca? Então acesse o site do CyberCook e confira essas e muitas outras receitas!

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Como tirar cheiro de peixe

Ah, o peixe! São tantas receitas deliciosas que podem ser feitas com ele, que fica impossível escolher só uma. Ensopado, frito, assado… Hmmm, dá água na boca só de pensar! Mas quando o assunto é peixe, o cheiro forte é algo muito característico: por conter um alto teor de ureia no sangue, músculos, pele e nas vísceras, isso acaba sendo um empecilho pra muita gente na hora de prepará-lo. 

Mas não desista! Separamos algumas dicas caseiras de como se livrar rapidinho desse odor indesejável, pra que você possa adotar mais vezes esse alimento no seu dia a dia. 

Vamos lá?

LIMÃO

Essa fruta é uma excelente “exterminadora” de odores! Depois de cozinhar o peixe, esfregue o limão nas facas, tábuas e outros objetos utilizados durante o manuseio. Feito isso, enxague tudo com detergente na água corrente e pronto, cheiro neutralizado com sucesso! 

SAL

Ao contrário do limão, aqui o primeiro passo é lavar os objetos utilizados durante o preparo do peixe com detergente e enxaguá-los. Feito isso, esfregue sal em cada um deles e deixe agir por alguns minutos. Lave novamente com detergente, enxague e pronto.

VINAGRE BRANCO

No caso do vinagre, você pode repetir o mesmo passo a passo do sal: detergente + água > espalhe o vinagre branco nos objetos e deixe agir por cerca de 10 minutos > lave novamente com detergente e enxágue em água corrente.

CASCAS DE LARANJA E CANELA

Por essa você não esperava, né? Assim como o limão, a laranja também pode ajudar você a neutralizar o cheiro de peixe. E o melhor: enquanto você cozinha. Basta deixar as cascas da fruta fervendo em uma panela durante o preparo do alimento e dizer adeus ao mau cheiro do ambiente! Ah, o mesmo vale para 3 pauzinhos de canela, hein?

MAU CHEIRO NA GELADEIRA: E AGORA?

Sem pânico! Afinal, a gente sabe que acidentes acontecem. Se o cheiro de peixe invadir a sua geladeira, o primeiro passo é desligá-la, retirar os alimentos que estiverem nela e, depois, higienizá-la com um pano umedecido em água e vinagre branco. Depois de tudo limpo, a dica de ouro é colocar um pote com pó de café ou bicarbonato de sódio e deixá-lo ali dentro por cerca de um dia. Ah, não se esqueça de higienizar os itens que estavam dentro da geladeira antes de voltá-los pra lá, ok? 

Demais, né? Agora você pode comer peixe à vontade e sem medo de ser feliz!