Cenoura: saborosa e muito versátil

Seja no almoço ou na sobremesa, este ingrediente traz mais cor e sabor para suas refeições.

Um dos alimentos mais frequentes na mesa do brasileiro, a cenoura pode ser encontrada o ano todo no mercado. De sabor adocicado e muito agradável, ela pode ser consumida crua, cozida ou em suco. Podendo ainda ser acrescentada em bolos, sopas e em ensopados para preparar carne ou peixes. 

Além do tradicional bolo de cenoura com cobertura de chocolate, existem diversas outras receitas deliciosas que você pode preparar em casa. No CyberCook, você encontra o passo-a-passo para fazer farofa de cenoura, torta de cenoura, suflê de cenoura, pão de cenoura e muito mais!

Curiosidade: Existem cenouras de várias cores. Esse vegetal pode aparecer com cinco tons diferentes: laranja, roxa, vermelha, branca e amarela. 

Manter o bronzeado 

Além dos benefícios já conhecidos, consumir cenoura durante o verão também pode ajudar a manter o bronzeado durante mais tempo, já que os beta-carotenos da cenoura estimulam a pigmentação da pele. Além disso, ela pode exercer um efeito protetor na pele contra os raios UV. Muito bom, hein?

Ah, e no Carrefour tem Feira Todo Dia. Tudo bem fresquinho e selecionado para você todos os dias da semana. Confira! 

Maneiras criativas de preparar abobrinha

A abobrinha é um legume muito versátil do qual não nos cansamos! É suculenta e crocante, tão deliciosa cozida quanto crua. Quer seja o prato principal, um acompanhamento ou mesmo uma sobremesa, é possível prepará-la de diversas maneiras. Além disso, é muito fácil de encontrar nos mercados e feiras durante todo o ano! Encontre aqui 5 maneiras diferentes de preparar abobrinhas que são práticas, com ingredientes simples e repletos de sabor!

Espaguete de abobrinha

Macarrão de abobrinha é simplesmente incrível para quem deseja substituir a massa por um ingrediente mais leve. Mesmo aqueles que não gostam do legume normalmente amam essa versão, pois a abobrinha acaba aderindo o sabor de qualquer molho ou prato com que você sirva.

Brownie de abobrinha

Você também ama brownies molhadinhos? O papel da abobrinha nesse preparo é justamente esse, deixar o doce mais suculento. Sem falar que é uma ótima alternativa para quem não vive sem um docinho, mas busca uma opção mais leve. E acredite, você não vai sentir o gosto!

Pão de abobrinha

A abobrinha pode ser usada em receitas doces e salgadas para adicionar umidade e deixá-las mais leves e equilibradas. E esse pão de abobrinha além de ser uma receita super fácil de fazer, é perfeito para saborear no café da manhã e lanche da tarde.

Carpaccio de abobrinha

A abobrinha costuma ser servida cozida, mas é também é deliciosa crua, especialmente como uma salada. Para esse prato, é só cortar as abobrinhas em fatias finas em uma travessa, adicionar temperos e ervas a gosto e está pronto para ser servido como uma bela entrada.

Rolinho de abobrinha

Outro jeito criativo de usar a abobrinha é cortá-la, dessa vez em fatias mais grossas, enrolá-la e recheá-la com o ingrediente que preferir. Você pode escolher frutos do mar, carnes e até mesmo ricota para uma versão vegetariana.

Como lavar frutas e verduras corretamente

Existem algumas recomendações que você pode seguir para deixar seus alimentos limpos e seguros.

Frutas e verduras são fundamentais para manter uma alimentação equilibrada, no entanto, é importante ter atenção ao consumir alimentos crus. Lavá-los bem, além de retirar a sujeira e alguns agrotóxicos, também reduz ou elimina a quantidade de vírus e bactérias responsáveis ​​por causar várias doenças. Por isso, te mostramos como higienizar os alimentos de maneira correta. Dê uma olhada!

Antes de lavar os alimentos, é importante retirar as partes danificadas ou muito maduras e lavar bem as mãos. Depois disso, as seguintes etapas devem ser seguidas:

1. Lave-os com escova e água corrente, esfregando-os suavemente para retirar o excesso de sujeira;

2. Mergulhe as frutas e verduras em um recipiente com 1 litro de água e 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio por 15 minutos.

3. Lave frutas e vegetais com água potável para remover os resquícios de sujeiras e do produto usado para higienizar.

4. É hora de secar os produtos com toalhas de papel ou um pano limpo e seco. No caso das folhas, você pode usar a secadora de saladas.

Tenha cuidado para não misturar alimentos limpos com os que ainda estão sujos, pois podem se contaminar novamente.

Outras alternativas naturais para higienizar suas frutas e verduras

Vinagre de maçã: este é outro dos ingredientes naturais que pode te ajudar a limpar frutas e vegetais para serem mais seguros de consumir. Basta diluir um copo de vinagre de maçã em um litro de água e lavar os alimentos com essa mistura.

Vinagre e sal: mais uma ótima forma de realizar a limpeza correta de frutas ou vegetais é misturar um copo de vinagre com meio litro de água salgada e deixar por cerca de 30 minutos.

Vinagre, bicarbonato e limão: para uma higienização ainda mais reforçada, mergulhe as frutas e os vegetais em água em uma parte de vinagre para quatro partes de água. Em seguida, adicione ¼ xícara de bicarbonato de sódio e o suco de 1 limão. Deixe de molho por pelo menos 20 minutos.

Lavou tudo direitinho? Então prepare aquela salada deliciosa e coma despreocupado.

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Horta: veja como plantar legumes em casa

Uma horta particular é um luxo que nem todos podem ter, porém, descobrimos como plantar legumes em casa utilizando vasos onde você pode cultivar sem necessitar de grandes espaços. Para isso, pegue seu kit de ferramentas manuais para jardim e mãos à horta!

Prepare o solo

Preparar a terra antes de plantar é uma das formas de garantir a saúde e desenvolvimento pleno dos seus legumes. Para deixar a sua terra pronta para o cultivo misture composto orgânico (ou húmus de minhoca) e terra de jardinagem em partes iguais. Isso torna o solo nutritivo, o que garante que qualquer tipo de planta se desenvolva bem nele.

Escolha o vaso

É preciso que você escolha um ou mais vasos de tamanhos variados, a depender de quais tipos de legumes você pretende plantar. Feita a escolha é hora de colocar pedrinhas ou cacos de cerâmica (cacos de telha, por exemplo) no fundo do vaso. Isso garante a drenagem da água após a rega, evitando assim o afogamento da planta.

Como plantar legumes em casa

Agora chegou a vez de você colocar a muda ou semente do legume escolhido dentro do vaso e cobrir com a terra que já foi previamente nutrida com húmus ou composto orgânico. Após essa etapa, apalpe a terra levemente, mas cuidado para não exagerar e sufocar a brotação da planta. Siga regando conforme a espécie de legume exige e não se esqueça de que tomar de 3 a 4 horas de sol todos os dias é fundamental para o seu desenvolvimento.

Só plante na época certa

Cada espécie de legume tem a sua época certa de plantio e respeitar isso é primordial para o sucesso do cultivo. Mas isso se torna uma vantagem, pois você pode utilizar o mesmo vaso para espécies diferentes de acordo com a época de cada legume, ou seja, você pode criar ciclos e ter legumes variados na sua mesa o ano todo!

A dica final de como plantar legumes em casa é pesquisar a frequência de rega que cada legume necessita, assim você garante água na medida certa.