Cachorro-Quente para todos os gostos

Muito além do pão e salsicha. Veja as mais variadas formas de preparar o famoso hot-dog.

Você sabia que dia 9 de setembro é o Dia do Cachorro-Quente? A data é uma homenagem à criação do popular sanduíche, em 1884, em Nova York, nos Estados Unidos. O lanche tem uma relação muito próxima com o beisebol, sendo vendido em todos os jogos até hoje. Uma grande tradição americana.

Muitas versões

Existem várias diferenças entre os cachorros-quentes ao redor do mundo. Se nos EUA, principalmente em Nova York, o lanche é composto por apenas pão, salsicha e um ou outro molho de acompanhamento, em outros lugares do mundo a história é outra. 

No Havaí, por exemplo, o hot-dog leva banana, mamão e até goiabada. Já na Colômbia, o sanduíche conta com presunto e cebola. Na Dinamarca, picles. No Chile, abacate. E na Noruega nem pão eles usam. No lugar, uma tortilla que enrolada na salsicha. 

No Brasil também é possível encontrar uma grande variedade, de acordo com cada região. No sul, é usada a salsicha do tipo alemã, mostarda escura e chucrute. No Pará, o lanche recebe um molho especial à base de tucupi (extraído da mandioca) e folhas de jambú (erva típica da região). E em Brasília, a pasta de alho é um ingrediente obrigatório.

E claro, não podíamos deixar de falar do cachorro-quente de São Paulo. O popular Dogão, além dos ingredientes tradicionais, leva também milho, vinagrete, ervilha, queijo ralado e purê de batata. Tudo isso bem prensado para nada cair do pão. 

Você sabia? O município de Osasco – SP é conhecido como a capital do cachorro-quente no Brasil e segunda cidade que mais vende o lanche no mundo. Segundo a prefeitura local, são vendidos cerca de 40 mil sanduíches diariamente nos mais de 350 carrinhos licenciados –160 só na região central da cidade.

Receitas

Aposto que toda essa conversa sobre cachorro-quente já te deixou com água na boca, não é mesmo? Então confira essas três receitas deliciosas do CyberCook e prepare em casa o seu hot-dog!

Cachorro-quente completo

Cachorro-quente vegano

Cachorro-quente de forno