5 flores comestíveis para ousar em suas receitas

Inove e introduza o sabor inusitado e fresco das flores às suas receitas.

As flores não servem apenas para decorar o seu jardim ou decorar o interior da sua casa. Há muito tempo e em muitas partes do mundo, elas têm sido usadas ​​como alimento. Na China, México e Grécia, por exemplo, já fazem parte do cardápio, e nosso país também entra na lista das nações que as utilizam na culinária. Por isso, fizemos uma pequena lista de flores comestíveis que você pode incluir em suas receitas, para fugir do comum e dar mais cor aos pratos que for preparar.

Antes de qualquer coisa, não podemos adicionar à nossa alimentação nenhuma flor, por mais bonita que seja, sem primeiro saber se pode ou não ser ingerida, ok? Agora vamos lá! Confira algumas que você pode comer tranquilamente:

Amor-perfeito: esta elegante espécie pode ser adicionada tanto em receitas doces como salgadas. Servem de decoração em bolachas ou bolos e, também são ótimas preparadas como infusão. Vem ver uma receita de salada com amor-perfeito para você se inspirar. 

Capuchinha: a flor da capuchinha tem um sabor muito peculiar, pois tanto a flor como as suas folhas e sementes têm um sabor muito semelhante ao do wasabi, com notas picantes. 

Prepare essa incrível receita de abadejo com molho de capuchinha para provar seu interessante sabor. 

Lavanda: a lavanda é muito utilizada para adoçar alimentos, ou em infusões, doces e sorvetes. Tem um sabor suave e delicado, mas faz toda a diferença, se destacando nas receitas. Prepare um cupcake de lavanda e delicie-se! 

Flor de abóbora: são amplamente utilizados na culinária italiana e são caracterizadas por um sabor suave e doce. Podem ser consumidas tanto cruas como cozidas, acompanhando guarnições e com todo o tipo de comida. Confira a versão empanada da flor de abóbora com gorgonzola

Rosa: desta espécie, costuma-se usar as pétalas, que também são utilizadas para perfumar guisados. Elas darão um toque afrodisíaco às suas receitas e farão sucesso com o sabor que proporcionam. Não há nada igual! Aprenda a preparar um risoto de abóbora com pétalas de rosa e surpreenda! 

Para aprender outros pratos, visite o Cybercook e confira as melhores receitas com flores comestíveis