Como usar presunto em suas receitas?

Não é só sanduíche não! Esse ingrediente saboroso também pode ser utilizado no preparo de diversas receitas.

O presunto é um alimento embutido muito popular no Brasil. Geralmente associado ao preparo de sanduíches, ele também pode surpreender como ingrediente das mais variadas receitas. 

E existem tipos diferentes de presunto no mercado. O Parma, por exemplo, é uma variação italiana com sabor delicado que costuma ser usado em receitas com presunto mais sofisticadas, como risotos e massas requintadas. Já o presunto defumado, é conhecido pelo seu sabor intenso, geralmente condimentado com temperos e especiarias.

Porém o presunto mais consumido nos lares brasileiro é o cozido. Feito a partir do pernil suíno, corte nobre da carne de porco, ele apresenta pouca gordura e não é maturado por muito tempo. 

O presunto cozido é um ingrediente muito versátil, pois pode ser usado no preparo de sanduíches, massas, pizzas, outras carnes, petiscos, enfim, a quantidade é muito grande. Pensando nisso, selecionamos algumas receitas bem práticas do CyberCook para você se inspirar. Confira!

Arroz com presunto

Uma forma criativa para incrementar o seu arroz. Você pode adicionar cenoura e ervilhas.

Torta de presunto e mussarela 

A famosa combinação presunto e queijo pode servir de recheio para uma deliciosa torta. 

Salada de batata com presunto

Uma versão para deixar sua salada de batata ainda mais gostosa. 

Macarrão com presunto

Seu espaguete vai ficar uma delícia! Simples de fazer e fica pronto rapidinho. 

Camarão sem segredo

Veja como preparar receitas deliciosas com esse fruto do mar delicado, mas de sabor muito marcante. 

O camarão é um alimento presente na gastronomia mundial. Muito popular no Brasil, principalmente nas regiões Norte e Nordeste, o crustáceo faz grande sucesso também em países como Portugal e Espanha. 

Existem várias receitas que incluem camarão. Moqueca, risoto, bobós, torta, escondidinho e até mesmo frito, como aperitivo. Mas você sabe qual tipo de camarão escolher na hora que vai ao supermercado?

Existem mais de 2 mil espécies de camarão que habitam oceano, rios e lagos. Sete Barbas, Rosa, Cinza e VG estão entre os tipos mais comuns. Mas a boa notícia é que existem algumas regras usadas pelos chefs que ajudam na escolha certa desse crustáceo. Confira!

Camarões pequenos: têm sabor mais intenso e são indicados para caldos, molhos, massas e risotos;

Camarões grandes: têm o sabor mais leve e devem ser servidos sozinhos. Em alguns casos, são servidos inteiros e com casca.

Receitas

As receitas com camarão são excelentes para inovar na cozinha e surpreender a todos! Como é um ingrediente muito versátil, o camarão possibilita uma infinidade de preparos diferentes. 

Selecionamos algumas receitas do CyberCook para você se inspirar e preparar em casa. E tem para todos os gostos e ocasiões! Moqueca de camarão, Risoto de camarão, Torta de camarão, Vatapá, Camarão à Paulista e, claro, Bobó de Camarão. Experimente!

Ah, e no CyberCook você ainda conta com um excelente recurso para evitar o desperdício: é o Aproveitômetro! Basta selecionar os ingredientes que sobraram da sua receita para saber quais outros pratos você pode preparar com esses alimentos. Muito bom, hein?  

Tilápia: 3 receitas incríveis para variar o menu

Macio e muito saboroso, esse peixe vai bem com quase tudo. Confira!

A tilápia é um dos peixes de água doce mais comercializados do Brasil. Além de muito rica em nutrientes, ela é bem versátil na cozinha. De carne branca e suave, a tilápia pode ser usada no preparo de ceviches, sashimis, moquecas, além de iscas e filés. 

Na hora de temperar, pode usar coentro, alecrim, cheiro verde, manjericão e limão. Essas especiarias realçam o sabor do pescado, deixando ele ainda mais gostoso.

Para te inspirar, separamos algumas receitas muito saborosas para você experimentar na cozinha. Uma das mais populares é a Tilápia Assada com Alecrim e Mix de Legumes. Uma delícia e perfeita para ser servida com arroz branco. 

Já quem busca uma receita diferente, a sugestão é o Ceviche de Tilápia. Esse prato tradicional da culinária peruana é muito gostoso e fica pronto em apenas 15 minutos!

E já que estamos falando de gastronomia internacional, outra receita que fica maravilhosa é o Poke de Tilápia. De origem havaiana, o prato é perfeito para os dias mais quentes do ano – já que ele é servido gelado. 

Ficou com água na boca? Então acesse o site do CyberCook e confira essas e muitas outras receitas!

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Dicas de Limpeza

Como limpar a geladeira corretamente

É muito importante manter a geladeira limpa para preservar seus alimentos e evitar cheiros desagradáveis. Confira!

O primeiro passo é desligar a geladeira da tomada – assim você economiza energia enquanto estiver realizando a limpeza. Depois disso, é hora de tirar tudo que estiver no interior, incluindo prateleiras e gavetas. 

Caixas de leite, potes de azeitonas, entre outros itens, podem não estar completamente limpos. Com um pano úmido, limpe a parte de baixo e as laterais das embalagens que estiverem sujas. 

Agora é hora de limpar a geladeira por dentro. Limpe tudo com uma esponja ou pano umedecido em água morna e detergente ou sabão neutro. Depois, enxágue bem e seque com um pano limpo e seco. 

Depois de secar as prateleiras e gavetas e devolvê-las à geladeira, coloque todos os itens recém-limpos de volta em suas respectivas áreas.

Importante: Nunca utilize materiais tóxicos ou abrasivos e nem esponja de aço. Estes materiais podem danificar a sua geladeira e deixar odores desagradáveis dentro dela. 

Eliminando odores

Apesar de existirem produtos específicos para eliminar odores da geladeira, hoje vamos te ensinar um truque bem caseiro. Faça uma mistura de suco de limão e pó de café e coloque dentro da geladeira por no máximo 3 dias. Funciona mesmo!

Limpeza externa

A parte de fora também precisa ser limpa. Com detergente ou sabão neutro, use a parte mais macia da esponja para remover a sujeira. Depois, com um pano úmido e macio, retire todo o sabão e seque com um pano seco. Para limpar a parte traseira, use somente aspirador de pó ou espanador.

As melhores receitas para fazer na fritadeira elétrica

Prepare de forma fácil os mais variados tipos de pratos sem usar nada de óleo. 

As fritadeiras elétricas sem óleo estão cada vez mais populares nos lares brasileiros. Afinal, elas são versáteis, econômicas, práticas e não utilizam óleo. Quer saber mais sobre fritadeiras elétricas? Clique aqui e confira nosso post.

Porém, engana-se quem pensa que o aparelho só é útil para preparar alimentos fritos. Existem várias receitas que podem ser feitas na fritadeira elétrica. São tantas as possibilidades que dá para variar o cardápio todos os dias!

Pensando nisso, o CyberCook criou uma página especial apenas com receitas para serem feitas nesse tipo de aparelho. E tem para todos os gostos, viu? Desde pão de queijo e bolinho de arroz, até receitas mais elaboradas como Ratatouille. Você ainda encontra o passo-a-passo para o preparo de diversas carnes e aves, além de massas e até mesmo doces – como pudins e bolos. 

Ficou com água na boca? Então acesse o CyberCook e veja todas as receitas. Lá, você encontra a lista de ingredientes, modo de preparo, valor gasto por porção e muito mais. 

E se faltar algum ingrediente, você ainda pode comprar sem sair de casa, direto no site do Carrefour. Isso sim é praticidade!

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Dicas de Limpeza

Como limpar sua panela antiaderente

As panelas antiaderentes são grandes aliadas na cozinha, pois facilitam o preparo de muitos alimentos. Aprenda aqui a maneira correta de lavá-las.

Se você é um amante da culinária, certamente gosta de usar panelas de qualidade para preparar os mais deliciosos pratos. No entanto, pequenos descuidos na hora de limpar podem fazer com que a panela perca suas propriedades antiaderentes. É hora de descobrir como limpá-las corretamente. Aqui estão alguns truques simples para mantê-las novinhas por muito mais tempo:

– Embora algumas panelas possam ser lavadas na máquina de lavar louça, o mais recomendado é lavá-las à mão.

– Após cozinhar, retire o excesso de óleo com um papel toalha.

– Use sempre uma esponja macia que não risque a superfície.

– Não molhe a panela com água fria após retirá-la do fogo ou ainda quente. Isso reduz a eficácia de suas propriedades antiaderentes.

– Se a sua panela tiver um pouco de gordura no fundo – que muitos alimentos inevitavelmente  soltam – você pode encher a panela com água quente e deixar ferver por alguns minutos. O calor amolece a gordura instantaneamente e a limpeza é muito mais fácil.

– O bicarbonato de sódio misturado com água também é um bom aliado para limpar panelas antiaderentes sem esforço e sem riscá-las.

– Seque sua panela à mão. Nunca a guarde quando estiver molhada.

Limpar a panela corretamente é importante, mas é bom lembrar que usar os utensílios apropriados também faz muita diferença. Recomendamos a utilização de espátulas de silicone na hora de preparar os alimentos, pois prolongam a vida útil de sua panela. Além disso, são altamente resistentes ao calor, muito fáceis de limpar e higiênicos.

Com essas dicas simples, você terá suas panelas antiaderentes limpas e em excelentes condições.

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Conheça as utilidades do limão além da cozinha

Ele pode te ajudar a remover manchas, espantar insetos e até mesmo deixar a sua casa mais limpa. 

O limão pode ser usado para fazer suco, temperar salada ou ainda como ingrediente de diversos doces. Mas você sabia que ele tem muitas outras utilidades? O limão com certeza é um verdadeiro coringa para o dia-a-dia. Veja aqui!

Alimentos mais frescos – Para aumentar a vida de alguns alimentos, como frutas e legumes, coloque um pouco de suco de limão. O mesmo truque vale para quando fizer uma torta de fruta. Esprema um pouco de limão para mantê-la fresca e colorida.

Aromatizador de ambientes – Para garantir que o espaço fique com aroma agradável, corte o limão em pedaços e deixe-o em um pote sobre a mesa.

Espante os insetos – Misture o suco de um limão com um litro de água e aplique essa mistura ao limpar janelas, vidros, o chão e outros locais que os insetos gostam de se instalar.

Odores da geladeira – Para se livrar do mau cheiro da geladeira, coloque meio limão em um pires e mude uma vez por semana.

Remova manchas – Coloque a peça que está manchada de molho em uma bacia com água, em seguida, jogue uma mistura de limão e sal em cima da mancha e esfregue bem. 

Pia da cozinha – Você deve misturar suco de limão com sal até que se forme uma pasta consistente. Em seguida, basta aplicar a mistura na parte de metal da pia, esfregar bem com uma bucha vegetal e enxaguar.

Vidros e espelhos  – Ferva cascas de limão e misture com água quente. Com essa mistura e um paninho, você pode limpar vidros e espelhos de casa.

Quer mais dicas para uma vida sustentável? Confira a Cartilha de Práticas de Alimentação lançada pelo Carrefour.

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Dicas de Limpeza

Veja como reaproveitar a borra de café

Um café quentinho é sempre muito bom. Mas saiba que a borra, aquele pozinho que sobra após o preparo, também tem sua utilidade. 

A borra de café pode servir para diversas finalidades. De fertilizante para plantas até esfoliante para pele! Além disso, ao reaproveitar a borra, você evita que gases tóxicos sejam liberados na atmosfera. Muito bom, hein? Então veja aqui como reaproveitar a borra de café no seu dia-a-dia.

Fertilizante para plantas

O café é um dos melhores fertilizantes. Você só precisa misturar a borra à terra a cada 4 ou 5 meses. Isso é suficiente para que a mistura, rica em nitrogênio, proteja as raízes contra os fungos.

Afastar mosquitos

A borra de café também pode funcionar como um repelente natural contra mosquitos, principalmente os transmissores de doenças como dengue, zika e chikinguya. Para usá-lo, é só espalhar em lugares em que o mosquito pode se reproduzir, como vasos de planta.

Tirar mau cheiro 

Sabe aquele cheiro desagradável que às vezes fica dentro da geladeira? É só deixar um sachê, gaze ou recipiente com a borra de café dentro do eletrodoméstico e em pouco tempo você se livrará do mau cheiro.

Desentupir pia

Geralmente não devemos jogar restos de alimentos na pia, mas no caso da borra de café isso pode ajudar a desentupi-la! É só jogar a borra e deixar a água correr.

Limpar panelas

A borra de café é ótima para limpar aquela gordura que fica acumulada nas panelas. Basta misturá-la com o detergente e esfregá-los com uma bucha. 

Esfoliar pele

Acredite, dá para ficar mais bonito usando a borra de café! Uma bela esfoliação natural pode ser feita em casa, usando borra quente, açúcar ou sal e um pouco de azeite. Isso vale tanto para o rosto quanto para outras partes do corpo.

Vitamina para o cabelo

O café também auxilia no crescimento e fortalecimento do cabelo. Após retirar o shampoo, é só colocar a borra no cabelo e massagear. Se quiser, você pode combinar com alguma ampola de vitamina para turbinar o tratamento.

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Vale a pena comprar uma fritadeira elétrica?

Não há dúvidas que as fritadeiras elétricas se tornaram um produto muito popular, você pode vê-las anunciadas em quase todos os lugares. Mas vale mesmo a pena comprar uma? Se você ainda está indeciso, compartilhamos aqui algumas de suas principais vantagens. Veja se o produto é para você.

1. A fritadeira elétrica se destaca por sua versatilidade! Embora as receitas mais famosas sejam com alimentos fritos, você também pode assar vegetais, cozinhar carne, entre outros.

2. É um aparelho mais seguro, pois não envolve cozinhar em panela cheia de óleo quente, evitando respingos e queimaduras.

3. Adeus ao cheiro forte de fritura! Você perceberá menos odores ao preparar suas refeições.

4. Você não precisa mais usar grande quantidade óleo, o que torna essa opção mais econômica e sustentável

5. Além de ser muito mais fácil de limpar, você não precisa lavá-la após cada uso, o que pode otimizar seu tempo na cozinha.

6. Você pode transportá-la confortavelmente para onde precisar, conseguindo preparar aquelas batatas fritas crocantes e sequinhas do lugar que quiser.

7. É possível cozinhar em maior quantidade. Existem fritadeiras de até três litros, o que permite preparar uma boa porção de alimentos ao mesmo tempo.

8. Pelo fato de atingir uma alta temperatura em poucos minutos, você consegue preparar suas refeições de maneira mais rápida ao usar a fritadeira elétrica.

9. Nada de perder tempo ficando de olho na panela. Nesse caso, você pode inserir o alimento, programar o aparelho e voltar a se preocupar apenas na hora de comer.

A fritadeira é realmente incrível, né? Se você adora experimentar na cozinha sem fazer uma grande bagunça, esse é o aparelho ideal! Encontre a sua no site do Carrefour.

Veja aqui a receita completa do fondue de coxinha.

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Casa e Decoração

Dicas para economizar no gás de cozinha

O gás de cozinha é um dos itens que mais subiu durante a pandemia. Pensando nisso, separamos algumas dicas para você fazer o seu botijão render um pouco mais. 

O preço do gás de cozinha não pára de subir, e a Petrobras já avisou que em maio terá novo aumento. Como precisamos dele para cozinhar, a saída é encontrar maneiras de economizar no uso. São pequenas atitudes que podem fazer a diferença no seu bolso. 

Bocas do fogão

O ideal é que as chamas estejam sempre azuis. Se estiverem amareladas ou alaranjadas, é porque os bocais estão sujos ou não estão funcionando corretamente. Nesse caso, a recomendação é acionar a assistência técnica do fogão ou do fornecedor do gás.

Cardápio semanal 

Quanto mais abrir e fechar o fogo, mais você gasta. Por isso, uma dica para economizar gás é cozinhar uma quantidade maior de comida, de uma só vez. Aí é só fracionar o que não for usar no dia. Quer saber como montar o seu cardápio? Clique aqui.

Panela de pressão

As panelas de pressão são ótimas aliadas quando o assunto é economia. Afinal, elas cozinham muito mais rápido do que as panelas convencionais. Dá para reduzir significativamente o tempo de preparo de muitos alimentos, como arroz, macarrão, feijão, carnes e legumes. 

Tampas 

Um hábito que você pode adotar na hora de cozinhar é o uso mais frequente das tampas de panelas. Quando deixamos as panelas bem tampadas, os alimentos cozinham com mais rapidez por conta do calor. Experimente!