Melhores bebidas para acompanhar o bolinho de bacalhau

Assado ou frito, o bolinho de bacalhau é uma delícia independente da maneira que for preparado, e acompanhado de um drink fica ainda melhor. Por isso, separamos algumas das bebidas que mais combinam com esse famoso petisco para você aproveitar um bom happy hour em casa. Se você não pode ir até o bar, levamos o bar até você. Confira!

Cerveja

Você já sabe que a cerveja vai muito bem com o bolinho de bacalhau, mas existem tipos da bebida que combinam ainda mais com o petisco. Como o bacalhau é um peixe de sabor mais intenso, é possível harmonizá-lo com uma cerveja mais amarga, pois não vai ofuscar seu sabor. Caso prefira um estilo de cerveja mais leve, invista nas cervejas de trigo.

Caipirinha

Só de imaginar já dá água na boca, né!? A caipirinha é uma bebida leve que combina perfeitamente com o bolinho de bacalhau, e pode ser preparada com o destilado de sua preferência (vodka, cachaça ou saquê). Além disso, você também pode escolher a fruta que mais gosta.

Vinho tinto

Vinho e peixe é aquela combinação que não tem erro. É uma das harmonizações mais conhecidas, se não a mais. Nesse caso do bolinho de bacalhau, o vinho tinto é uma ótima escolha devido à fritura, na maioria das vezes usada no preparo do petisco. Os vinhos que possuem uma maior acidez são os mais indicados.  

Vinho branco

Para quem quer harmonizar esse petisco com vinho, mas prefere algo mais leve, o vinho branco é a opção ideal. Também possui a acidez adequada para acompanhar o bacalhau, mas ao mesmo tempo é delicado. *Beba com moderação

Dicas de molhos para acompanhar bolinho de bacalhau

Um dos petiscos mais amados do Brasil, o bolinho de bacalhau fica ainda mais saboroso com alguns tipos de molho. 

Prato tradicional da cozinha mediterrânea, o bolinho de bacalhau é ainda mais popular em Portugal, ganhando o título de prato típico na região. Porém, o petisco hoje em dia faz sucesso no mundo inteiro – inclusive aqui no Brasil. 

Ideais para servir como entrada, saborear no happy hour ou degustar em um jantar descontraído, os bolinhos de bacalhau são uma ótima pedida para saborear juntamente com um vinho branco.

Além disso, eles ficam maravilhosos com diversos tipos de molho. Todos muito gostosos e fáceis de preparar. Por isso, separamos algumas receitas do CyberCook para você escolher o seu molho preferido e experimentar com o seus bolinhos de bacalhau. Hummmm!

Tártaro

O molho tártaro é uma ótima pedida para acompanhar os mais variados petiscos. O principal ingrediente para o preparo dessa delícia é a maionese e fica pronto rapidinho. Aprenda como preparar. 

Tapenade

Tapenade é uma pastinha rústica feita de azeitonas. Prato típico da França, essa delícia é muito simples de ser feita e harmoniza muito bem com diversos tipos de petisco . Veja aqui a receita. 

Cream Cheese

Cream cheese é um ingrediente presente em várias receitas. Fácil de fazer, leva poucos ingredientes e combina perfeitamente com o bolinho de bacalhau. Quer aprender a preparar? O CyberCook te ensina o passo a passo

Aioli

Aioli é um tipo de maionese de alho muito típica na culinária francesa. Os ingredientes base do molho aioli tradicional são alho, azeite e gema de ovo. É muito simples de preparar esta delícia em casa. Veja aqui a receita.