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Adoce sua vida com mel

Se existe um alimento que é versátil, gostoso e saudável é o mel. Veja aqui como utilizar esse verdadeiro coringa da cozinha.

Com poder adoçante duas vezes maior que o do açúcar, o mel pode ser usado na combinação com frutas, leite, iogurte, pães e biscoitos, cereais e até bebidas, como sucos e cafés. E a vantagem é que o mel é bem menos calórico do que o açúcar.

Além disso, ele é ingrediente de várias receitas gostosas como pudins, bolos e o clássico pão de mel. O mel fica ótimo em receitas salgadas também – desde as entradas até o prato principal. Dica: aposte na combinação de mostarda e mel. Um molho agridoce perfeito para servir com saladas, carnes, sanduíches e pratos diversos.

E temos mais uma boa notícia para você. O mel pode ser um aliado até mesmo no seu tratamento de beleza! Na pele, basta aplicá-lo na área ressecada e esperar por cerca de 30 minutos. Já nos cabelos, ele age como um condicionador natural por ter vitaminas e aminoácidos. Muito bom, não é mesmo?

Como armazenar 

O frasco deve ser mantido bem fechado, em um ambiente seco e fresco. Depois de aberto, não é necessário colocar o mel na geladeira. Mas, se com o tempo ele cristalizar, basta aquecê-lo em banho-maria, controlando a temperatura da água para não passar dos 50 º. Depois é só usá-lo novamente.

Sem abelha, sem alimento

Em maio, comemoramos o Dia Mundial das Abelhas. Infelizmente, elas estão desaparecendo do planeta – algumas espécies de abelhas estão sob risco de extinção global. Sabe o que isso significa?

Esse é um fenômeno que pode acabar não somente com o mel, mas também com a espécie humana. Isso porque esses pequenos seres polinizam mais da metade dos nossos alimentos, sendo cruciais para a manutenção da vida no planeta da forma como a conhecemos.

Em 2013, a ONG Bee Or Not To Be criou a campanha “Sem Abelha, Sem Alimento” – a maior iniciativa em proteção às abelhas da América Latina. E você também pode fazer a sua parte. Clique aqui e veja como cada um de nós pode ajudar nessa missão.